グレープフルーツゼリー
オリジナルレシピ(4人分)
水
150g
アガー
9g
グラニュー糖
50g
コアントロー
10g
グレープフルーツ(果汁)
200g
グレープフルーツ(果肉)
適量
select drink
白ワイン
アガーと砂糖を混ぜる。
水を加えて沸騰させる。
粗熱をとって果汁と洋酒を加える。
グレープフルーツの皮の容器に少量入れ、果肉を加える。
少し固まったら残りのゼリー液を流し入れ冷やす。