ピンクバナナムース
オリジナルレシピ(ワイングラス6ヶ分)
バナナ
50g
グラニュー糖
50g
ストロベリピュレ
150g
生クリーム
150cc
クレーム・カシス
15cc
ゼラチン
3g
select drink
レモンスカッシュ
鍋にピュレを入れ火にかけ、ゼラチンを入れる。
バナナーとグラニュー糖をペースト状にする。
生クリームの半量とピュレを加え良く混ぜる。
残りの生クリームを加え混ぜる。
底に氷水をあてながらとろみをつけ、器に入れる。