ﾃｨﾗﾐｽﾌﾙｰﾂｹｰｷ

オリジナルレシピ
ﾃｨﾗﾐｽ ﾋﾞｽｷｭｲｼｮｺﾗ 卵黄 ２ヶ 卵黄 ２ヶ ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈﾁｰｽﾞ １００g 砂糖 １０g 生ｸﾘｰﾑ １００g ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 適量 ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 ３５g 牛乳 ８cc その他 卵白 ２ヶ ﾌﾙｰﾂ 適量 砂糖 ５０g 熱湯 ４０cc 薄力粉 ４５g ｾﾞﾗﾁﾝ21 ４g ｺｺｱ ８g ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 １２g ﾊﾞﾀｰ ５g	select drink 紅茶

ﾋﾞｽｷｭｲｼｮｺﾗを焼き、３枚にｶｯﾄする。	卵黄とｸﾗﾆｭｰ糖を湯煎で60℃になるまで煮る。	ﾎｲｯﾌﾟしながら冷まし、7分立ての生ｸﾘｰﾑを加える。	ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈを加え混ぜる。	ｼﾛを打った生地にｸﾘｰﾑをぬりﾌﾙｰﾂを並べる。
生地を重ね、再びｸﾘｰﾑをｻﾝﾄﾞする。	生ｸﾘｰﾑをﾅｯﾍﾟする。	ﾌﾙｰﾂにｾﾞﾗﾁﾝをからめておく。	ﾌﾙｰﾂを飾る。	茹でたﾋﾟｽﾀﾁｵをみじん切りにして飾る。