フランパンケーキ
オリジナルレシピ
卵白
M2個
砂糖
大さじ1
牛乳
60g
ヨーグルト
20g
卵黄
M2個
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
薄力粉
60g
生クリーム
40g
砂糖
4g
卵白
M1個
砂糖
大さじ1
パンケーキを作る
砂糖を3回に分けて入れメレンゲを作る
牛乳とヨーグルトと卵黄を混ぜる
粉類をこして加える
メレンゲを加え混ぜる
中火〜弱火で片面3分づつ焼き、180℃のオーブンで8分焼成する
生クリームを泡立てる
卵白を泡立てる
生クリームとメレンゲを合わせる