ﾊｰﾄﾞｾﾞﾘｰ
 |
オリジナルレシピ（18cm×12.5cm） |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ﾊｰﾄﾞｾﾞﾘｰを作る | ||||
|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
| 水とﾊﾟｯｼｮﾝﾋﾟｭﾚを合わせる | ﾍﾟｸﾁﾝと10倍のｸﾞﾗﾆｭｰ糖を混ぜる | 砂糖を3等分しておく | ﾍﾟｸﾁﾝとｸﾞﾗﾆｭｰを入れ手早く攪拌して火をつけ100℃以上の沸騰状態でﾍﾟｸﾁﾝを溶解する | 沸騰状態のままｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れ沸騰したらまたｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れ106℃まで煮詰めて水飴を加える |
 |
 |
 |
 |
|
| 火から下ろし洋酒とﾎﾟｯｶﾚﾓﾝを加える | 容器に流し入れる | ｶｯﾄする | ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶす | 完成 |
