ティラミス
 |
オリジナルレシピ |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ティラミスを作る | |||||
|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を2回で加え卵白を泡立て卵黄・薄力粉を加え切り混ぜる | 絞り袋に入れる | 棒状に絞り出す | 粉糖を茶こしで振るう | 180℃で15分焼成する | 卵黄にｸﾞﾗﾆｭｰ糖・白ワインを加える |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 湯煎で温めながら泡立てる | ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈに生ｸﾘｰﾑを数回に分けて入れ卵黄の液と混ぜ合わせる | 卵白にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れて作ったメレンゲを加え切り混ぜる | 容器にｺｰﾋｰｼﾛｯﾌﾟに漬けた生地を敷き詰める | 半量のｸﾘｰﾑを流しいれる更に生地を入れ残りのｸﾘｰﾑを入れる | ココアをふるう |
