ｱﾝﾄﾙﾒ･ｱ･ﾗ･ﾑｽﾘｰﾇ･ﾄﾞﾗﾝｼﾞｪ

オリジナルレシピ（天板１枚）
ｸﾚｰﾑﾊﾟﾃｨｼｪｰﾙ ｺﾝﾎﾟｰﾄﾄﾞﾗﾝｼﾞｪ 薄力粉 ２０g 水 ２５０cc 砂糖 ６０g ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 １５０ｇ 卵黄 ３ヶ ｵﾚﾝｼﾞ ２〜３ヶ ﾊﾞﾆﾗ 1/8本 ｼﾛｰﾄﾞﾗﾝｼﾞｪ 牛乳 ２５０cc 水 ３０cc ｾﾞﾗﾁﾝ ４g ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 １５g 湯 ２８cc ｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴ ３cc ﾄﾞﾗﾝｼﾞｪｱｯｼｪ ２枚 ｵﾚﾝｼﾞ果汁 ５cc 生ｸﾘｰﾑ ７５cc その他 ｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴ ５cc ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞ ２枚	select drink ﾚﾓﾝﾃｨｰ

ｵﾚﾝｼﾞを2〜3�oにｽﾗｲｽして並べる。	ｸﾞﾗﾆｭｰ糖と水でｼﾛｰを作り注ぐ。	ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄでﾌﾀをして160℃35分位蒸煮し、ｺﾝﾎﾟｰﾄﾄﾞﾗｼﾞｪを作る。	型にﾊﾞﾀｰを塗りｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶし、ｺﾝﾎﾟｰﾄﾄﾞﾗｼﾞｪを並べる。	ｸﾚｰﾑﾊﾟﾃｨｼｪｰﾙを煮上げる。
ｾﾞﾗﾁﾝ21と細かく刻んだｺﾝﾎﾟｰﾄﾄﾞﾗｼﾞｪを加える。	泡立てた生ｸﾘｰﾑ2〜3回に分けて加える。	型に1/2流し入れる。	ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞをのせ、残りの1/2を流し入れる。	底のｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞを入れ冷やし固め、表面にﾇｰﾄﾙを塗る。