ｼｬﾙﾛｯﾄ･ｵ･ﾎﾟﾜｰﾙ
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オリジナルレシピ（15㎝×1台） |
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| ﾌｨﾝｶﾞｰﾋﾞｽｹｯﾄを作る | ||||
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| 卵黄に砂糖・塩を一度に加え、すり合わせる。 | しっかりとしたﾒﾚﾝｹﾞを作り、1/2を合わせる。 | ふるった粉類を合わせ、残りのﾒﾚﾝｹﾞを加え軽く合わせる。 | 側面用を絞り粉糖をふる。 | 底用を真ん中から絞り、180℃で12～15分焼く。 |
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| ｺﾝﾎﾟｰﾄ･ﾄﾞ･ﾎﾟﾜｰﾙの材料を鍋に入れ軽く煮る。 | 落としぶたをして冷まし、冷蔵庫で冷やしておく。 | ｱﾝｸﾞﾚｰｽﾞｿｰｽを煮あげる。 | 火を止めてｾﾞﾗﾁﾝ21とﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ洋梨のﾋﾟｭｰﾚとﾏｾﾄﾞｱﾝﾇと洋酒を加える。 | 生ｸﾘｰﾑを泡立て2回に分けて合わせる。 |
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| ﾌｨﾝｶﾞｰﾋﾞｽｹｯﾄを敷き込む。 | 1/2のﾑｰｽを流しいれ、細かく砕いたﾌｨﾝｶﾞｰﾋﾞｽｹｯﾄを入れる。 | 残りのﾑｰｽを入れる。 | ｽﾗｲｽしたｺﾝﾎﾟｰﾄ･ﾄﾞ･ﾎﾟﾜｰﾙを飾り、ﾅﾊﾟｰｼﾞｭを塗る。 | ﾋﾟｽﾀﾁｵを飾る。 |
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