ｶﾞﾄｰ･ｵ･ﾌﾛﾏｰｼﾞｭ･ﾌﾞﾗﾝ

オリジナルレシピ（18�p×1台）
牛乳 ５５cc その他 生ｸﾘｰﾑ ４０cc ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞ １枚 ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ １６０g 粉糖 適量 塩 少々 薄力粉 １５g ｺｰﾝｽﾀｰﾁ ８g 塩 少々 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 小1/5 卵黄 ３ヶ ﾚﾓﾝ汁・皮 ３０cc ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ １５g 卵白 １１０g 砂糖 ５５g	select drink ﾐﾙｸ

生ｸﾘｰﾑ、牛乳、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、塩を入れ煮上げる。	粉類に卵黄を加え混ぜる。	ｸﾘｰﾑ類を加えよく混ぜる。	ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞとﾚﾓﾝ汁と皮を加える。	粉類の1/2をﾒﾚﾝｹﾞの中に入れ混ぜる。
残りの粉類を2回に分けてﾒﾚﾝｹﾞの中に入れる。	型にﾊﾞﾀｰを塗りｸﾞﾗﾆｭｰ糖をつけてｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞをおく。	生地を流し入れる。	天板にぬるま湯を入れ160℃で50分〜60分湯煎しながら焼く。	粗熱をとり型からはずして粉糖をふる。