ｷｯｼｭ･ｱ･ﾀﾞﾆﾖﾝ
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オリジナルレシピ（22㎝×1台） |
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| 冷たくした薄力粉・塩に角切りのﾊﾞﾀｰをまぶし米粒大にする。 | 冷水を加えひとまとめにし、切っては重ねる作業を数回繰り返す。 | 冷蔵庫で寝かせる。 | 型にあわせて伸ばしピケをする。 | 卵の中に生ｸﾘｰﾑ・牛乳をいれ塩・ｺｼｮｳ等を入れ混ぜる。 |
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| ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで玉ネギをｱﾒ色になるまで炒める。 | ﾍﾞｰｺﾝを油をしかないで炒める。 | 生地に重しをのせて180℃で18分焼く。 | 空焼きしたﾀﾙﾄの中にﾌｨﾘﾝｸﾞと角切りのﾁｰｽﾞを入れる。 | ｱﾊﾟﾚｲﾕとすりおろしのﾁｰｽﾞを流れださないように入れ160℃で35分焼く。 |
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