ｼﾌｫﾝ･ｹｲｸ･ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ･ｵ･ﾚ

オリジナルレシピ
ｼﾌｫﾝ･ｹｲｸ ﾐﾙｸｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ 卵黄 ３個 ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 ５０g 砂糖 ３０g 生ｸﾘｰﾑ １００g ｻﾗﾀﾞ油 ３０cc 牛乳 １００cc 水 ３５cc 紅茶 ５g 薄力粉 ７５g 卵白 １３０g 砂糖 ３５g	select drink 紅茶

ｼﾌｫﾝｹｲｸを作る。
卵黄をほぐし、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。	ｻﾗﾀﾞ油を加え混ぜる。	水を2回に分けて混ぜる。	紅茶を加え混ぜる。	薄力粉を加え混ぜる。
卵白を砂糖を2回に分け入れﾒﾚﾝｹﾞを作る。	1/3ﾒﾚﾝｹﾞを入れ混ぜる。	残りのﾒﾚﾝｹﾞを2回に分けて入れ混ぜる。	型に流し入れる。	180℃で25〜30分焼成する。
ﾐﾙｸｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを作り、仕上げる。
ｼﾌｫﾝｹｰｸは瓶などにさして逆さにして冷ます。	ｸﾞﾗﾆｭｰ糖と生ｸﾘｰﾑと牛乳を鍋に入れる。	火にかけ20分程とろみがでるまで炊く。	冷ます。	冷めたｼﾌｫﾝｹｲｸにお好みでｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙをかける。