ﾂｶﾞｰ･ｷﾙｼｭﾄﾙﾃ

オリジナルレシピ
ｳﾞｨｰﾅｰﾏｯｾ ﾌﾞｯﾀｰｸﾚｰﾑ 卵 １００g 卵白 ２ヶ 砂糖 ６５g 砂糖 ２０g はちみつ ５g ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 ８０g 薄力粉 ６５g 水 ４０g ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ ３５g ﾊﾞﾀｰ ２００g ﾊﾞﾀｰ ２０g ｷﾙｼｭ ３０g ｼﾞｬﾎﾟﾈﾏｯｾ ｸﾞﾚﾅﾃﾞﾝｼﾛｯﾌﾟ １０g 卵白 ９０g ｼﾛｯﾌﾟ ８０g 砂糖 ７０g ｷﾙｼｭ ８０g ｺｰﾝｽﾀｰﾁ ２０g ﾋﾟｽﾀﾁｵ ３g ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ １３５g 粉糖 適量 砂糖 ５０g ｱｰﾓﾝﾄﾞﾙﾗｲｽ ３０g	select drink ﾐﾝﾄﾃｨｰ

ｼﾞｬﾎﾟﾈﾏｯｾを作る。
卵白に砂糖・ｺｰﾝｽﾀｰﾁを2〜3回で混ぜいれﾒﾚﾝｹﾞを作る。	粉類をあわせる。	丸口金で円に絞る。	粉糖をかける。	170℃で15分焼成する。
ｳﾞｨｰﾅｰﾏｯｾを作る。
卵に砂糖を1度にい混ぜる。	ﾊﾁﾐﾂをいれもったりするまで泡立てる。	粉類をしっかり合わせる。	ﾊﾞﾀｰを入れる。	型に流し180℃で15分焼成する。
ﾌﾞｯﾀｰｸﾚｰﾑを作る。仕上げる。
卵白に砂糖を入れﾒﾚﾝｹﾞを作る。	ｼﾛｯﾌﾟを118℃に煮つめる。	ﾒﾚﾝｹﾞに入れｲﾀﾘｱﾝﾒﾚﾝｹﾞを作り人肌になるまで泡立て冷ます。	ｷﾙｼｭを加える。	ｸﾞﾚﾅﾃﾞﾝｼﾛｯﾌﾟを少しずつ加え混ぜる。
仕上げる。
ｼﾞｬﾎﾟﾈﾏｯｾを熱いうち型抜きし、ｼﾛｯﾌﾟをうつ。	ﾌﾞｯﾀｰｸﾚｰﾑをぬり、ｳﾞｨｰﾅｰﾏｯｾをおく。	ﾌﾞｯﾀｰｸﾚｰﾑをぬり、もう一枚のｼﾞｬﾎﾟﾈﾏｯｾをおく。	全体にﾌﾞｯﾀｰｸﾚｰﾑをぬる。	ﾛｰｽﾄしたｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを側面につけ上面に粉糖をかけ、中心にﾋﾟｽﾀﾁｵを飾る。