「ﾌﾞﾗﾝ･ﾏﾝｼﾞｪとﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ」レシピ

ﾌﾞﾗﾝ･ﾏﾝｼﾞｪとﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ

select drink

ｱｲｽﾃｨｰ

ｱｰﾓﾝﾄﾞ･ﾐﾙｸを作る。
ｱｰﾓﾝﾄﾞを熱湯に入れ1分茹で、皮をむく。	ｺｽﾓにｱｰﾓﾝﾄﾞを入れ細かくし、砂糖を加え細かく砕く。	まわしながら水を加える。	鍋に移しﾊﾞﾆﾗ棒を入れ、弱火で沸騰するまで煮てﾗｯﾌﾟをして15分むらす。	牛乳を温めて加え2回こす。

ﾌﾞﾗﾝ･ﾏﾝｼﾞｪを作る。
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾐﾙｸに砂糖を加える。	湯煎したｾﾞﾗﾁﾝを入れｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽ・ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨを加える。	生ｸﾘｰﾑを泡立てる。	ｱｰﾓﾝﾄﾞﾐﾙｸに合わせｸﾞﾗｽに流し冷し固める。	ﾋﾟｽﾀﾁｵや生ｸﾘｰﾑをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしても良い。

ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを作る。
こして残ったｱｰﾓﾝﾄﾞﾐﾙｸのｱｰﾓﾝﾄﾞにｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加え混ぜる。	全卵を2～3回に分けて入れる。	粉類を合わせる。	溶かしﾊﾞﾀｰを合わせる。	粉みじんに砕いたﾁｮｺﾚｰﾄを加え170℃で30分焼成する。