クレメ・ダンジュ
オリジナルレシピ
ヨーグルト
500g
生クリーム
200g
砂糖
30g
ジャム
60g
select drink
オレンジジュース
ヨーグルトをガーゼを敷いたストレーナーへ入れる。
ラップをかけて一晩冷蔵庫で水分を取る。
水分のホエーとわかれる。
生クリームに砂糖をいれ7〜8分立てにする。
ヨーグルトをクリームーにしておく。
ヨーグルトに生クリームを一度に合わせる。
ガーゼを敷いたストレーナーに入れ、1〜2時間冷蔵庫で水分を取る。
器に入れ、ジャムをのせる。
ラッピングをする。
マジパンでクリスマス飾りを作る。