ﾀﾙﾄ･ﾀﾀﾝ
  |
オリジナルレシピ |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
| ﾀﾙﾄ･ﾀﾀﾝを作る | |||||
|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 | ||
| 粉・塩・1cm角の冷たいﾊﾞﾀｰを入れﾊﾟﾙｽを5〜6回 | 水を入れﾊﾟﾙｽを数回 | のばして冷蔵庫で寝かせる | 2〜3回折りこむ | ||
 |
 |
 |
 | ||
| 2〜3回に分けてｸﾞﾗﾆｭｰ糖を火にかけてｶﾗﾒﾙを作る | 型にｶﾗﾒﾙを流す | ﾊﾞﾀｰと入れ火にかけｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れて弱火で溶かす | りんごを加え強火で1つづつ返しながら焼き色をつける | ||
 |
 |
 |
 | ||
| 型にきれいに並べﾚﾓﾝ汁とﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰをかけ230℃で10分焼成する | 生地をかぶせ竹串で内側に入れ込む | ﾋﾟｹをする | 220℃で15分焼成し皿に逆さにいれ型をはずす | ||
