ﾅｯﾂ・ｼｮｺﾗ
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オリジナルレシピ |
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| ﾅｯﾂ・ｼｮｺﾗを作る | ||||
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| ﾅｯﾂ類は縦半分にｶｯﾄして150℃で15分位焼成する | ﾁｮｺﾚｰﾄは軽く溶かしておく | 生ｸﾘｰﾑとﾊﾞﾀｰを沸騰直前まで温める | 水あめ、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、塩を煮詰める（水っぽくなるまでかきまわさない） | |
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| 生ｸﾘｰﾑを2回に分けて加えるだまがあったら弱火にかけて溶かす | 水の中に垂らして粒に固まったら火を止める | ﾁｮｺﾚｰﾄに加え溶かす | ﾅｯﾂ類を加え流れない程度の型さにする | |
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| ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに移し冷蔵庫で休ませる | 24個にｶｯﾄする | ﾐﾙｸとﾎﾜｲﾄのﾁｮｺﾚｰﾄを溶かす | 溶かしたﾁｮｺﾚｰﾄにくぐらせﾌｫｰｸで柄をつける | |
