ﾀﾝﾊﾞﾙ･ｴﾘｾﾞ
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オリジナルレシピ（６ヶ分） |
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| 水にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れ火にかけ砂糖がとけたら水あめを入れる。 | 薄いｶﾗﾒﾙ色（150〜160℃）になったらすぐに鍋の底を水につけ、熱の上昇を止める。 | 再び火にかけ全体にとろみをつける。 | 2本の割り箸を軸に4本の割り箸をﾃｨｯｼｭで巻いて飴をすくう棒を作る。 | 細かく散らしてすくいあげ巣篭もりの飴を作る。 |
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| 残りを再び火にかけ色をつけ、ﾊﾞﾀｰを塗った型にｽﾌﾟｰﾝで網目にたらしふちを一周する。 | 型からはずしてﾄﾞｰﾑ状の飴を作る。 | ﾋﾞｽｷｭｲをおき白桃を置く。 | ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞｼﾞｬﾑを絞り、ｼｬﾝﾃｨｲを絞り、ﾊﾟﾙﾌｪをのせる。 | 飴のﾄﾞｰﾑをかぶせる。好みでｽﾐﾚやﾐﾓｻﾞを飾る。 |
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