ｸｰﾌﾟ･ﾄﾞ･ﾌﾘｭｸﾃｨﾄﾞｰﾙ･ｵ･ｶｼｽ

オリジナルレシピ（6個分）
４０g ﾑｰｽ･ｵ･ﾖｰｸﾞﾙﾄ ｼﾞｭﾚｰ･ｵ･ｶｼｽ ﾖｰｸﾞﾙﾄ １５０g ｶｼｽｼﾞｭｰｽ ３００cc 砂糖 ４g ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 ３０g ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 適量 ｾﾞﾗﾁﾝ ７g 塩 少々 ｶｼｽﾘｷｭｰﾙ 適量 ﾚﾓﾝﾘｷｭｰﾙ ２０cc ﾚﾓﾝ果汁・皮 4/1個 生ｸﾘｰﾑ ７５cc ｾﾞﾗﾁﾝ ３g 卵白 ３０g ｸﾞﾗﾆｭｰ糖	select drink ﾛｾﾞﾜｲﾝ

ﾑｰｽ･ｵ･ﾖｰｸﾞﾙﾄを作る
ﾖｰｸﾞﾙﾄに砂糖を入れ混ぜﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ・ﾚﾓﾝﾘｷｭｰﾙ・塩を入れる。	生ｸﾘｰﾑを8分立てにする。	ﾖｰｸﾞﾙﾄと生ｸﾘｰﾑを合わせる。	7倍の湯で煮とかたｾﾞﾗﾁﾝを加える。	型に流し入れ冷凍庫で冷し固める。
ｼﾞｭﾚｰ･ｵ･ｶｼｽを作り、仕上げ
鍋にｶｼｽｼﾞｭｰｽとｸﾞﾗﾆｭｰ糖・ﾚﾓﾝ皮を入れ沸騰させる。	ｾﾞﾗﾁﾝを入れてこす。	ｶｼｽﾘﾕｰﾙ・ﾚﾓﾝ汁を加えグラスに流し入れ冷し固める。	ﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽを上にのせる。	お好みでﾌﾙｰﾂを飾る。