「メッシーナ」レシピ

メッシーナ

select drink

紅茶

卵黄にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加え良くすり混ぜる。	沸騰させた生ｸﾘｰﾑとﾊﾞﾀｰを加える。	ｵﾚﾝｼﾞの果皮と汁を加え弱火で煮あげる。	こしながら、溶かしたﾁｮｺﾚｰﾄと合わせる。	ｸﾗﾝﾏﾙﾆｴとﾛｰｽﾄしたｱｰﾓﾝﾄﾞを入れ、絞り袋に入れる。

ﾁｮｺﾚｰﾄをﾃﾝﾊﾟﾘﾝｸﾞする。	型に流し入れる。	逆さにして余分なﾁｮｺﾚｰﾄを除く。	ｾﾝﾀｰに絞る。	ふたをして、乾いたらはかまを切る。