ｵﾗﾝｼﾞｪｯﾄ

オリジナルレシピ
ﾁｮｺﾚｰﾄ（ﾐﾙｸ） ２４０g ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 ４５g 生ｸﾘｰﾑ ８０cc ﾊﾞﾀｰ ６０g 卵黄 ２ヶ 砂糖 ４０g ｵﾚﾝｼﾞ皮 １ヶ ｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴ ４０cc	select drink 白ﾜｲﾝ

生ｸﾘｰﾑとﾊﾞﾀｰを沸騰させる。	ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を溶かしｶﾗﾒﾙにし、生ｸﾘｰﾑを少しづつ加えて混ぜ合わせる。	卵黄と砂糖をよくすり混ぜた中に加え、ｵﾚﾝｼﾞの皮も加え再び火にかけ煮上げて裏ごす。	ﾁｮｺﾚｰﾄに加える。	ｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴも合わせる。
容器に流し入れ固め、表面にﾐﾙｸﾁｮｺを薄くﾅｯﾍﾟする。	好みの大きさにｶｯﾄする。	ﾃﾝﾊﾟﾘﾝｸﾞしたﾐﾙｸﾁｮｺでﾄﾗﾝﾍﾟする。	中央に金箔を飾る。	ﾎﾜｲﾄﾁｮｺで線描きしても良い。