ｼｶﾞﾘﾛとﾄﾘｱﾉﾝ

オリジナルレシピ
ｼｶﾞﾘﾛ ﾛﾘｱﾉﾝ ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 １８０g ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 １８０g ﾚﾓﾝ果汁 少々 ﾚﾓﾝ果汁 少々 ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ １３０g ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ １３０g ﾁｮｺﾚｰﾄ（ﾊﾞﾆﾗ） ５０g ﾁｮｺﾚｰﾄ（ﾊﾞﾆﾗ） ２５g ﾁｮｺﾚｰﾄ（ﾐﾙｸ） ５０g ﾁｮｺﾚｰﾄ（ﾐﾙｸ） ２５g 生ｸﾘｰﾑ ５０cc 生ｸﾘｰﾑ ４５cc ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ ５g ﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄ ２０g 卵黄 １個 ｺﾆｬｯｸ ４cc ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 ３０g ﾊﾞﾀｰ ３０g ﾗﾑ酒 ２０cc	select drink ﾐﾙｸ

ﾌﾟﾗﾘﾈﾇｶﾞｰを作る。
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖にﾚﾓﾝ果汁を入れ薄いｶﾗﾒﾙ色まで煮詰める。	ｱｰﾓﾝﾄﾞを150℃で12〜13分ﾛｰｽﾄする。	ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを加え手早く混ぜる。	ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに広げ1〜2�oに伸ばす。	熱いうちにｶｯﾄする。冷めたらｵｰﾌﾞﾝで温めながらｶｯﾄする。
ﾓｶｶﾞﾅｯｼｭを作り、ｼｶﾞﾘﾛを仕上げる。
卵黄とｸﾞﾗﾆｭｰ糖を良くすり混ぜる。	生ｸﾘｰﾑにｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを入れ沸騰させ、卵黄とｸﾞﾗﾆｭｰ糖に加え弱火で煮あげる。	ﾁｮｺﾚｰﾄの中へ加えﾊﾞﾀｰ、ﾗﾑ酒を加える。	ﾌﾟﾗﾘﾈﾇｶﾞｰを3.5×4.5�pにｶｯﾄし、ﾊﾟｲﾌﾟ状にする。	ﾓｶｶﾞﾅｯｼｭを絞り込み、ﾄﾗﾝﾍﾟし、線書きをする。
ｶﾞﾅｯｼｭﾌﾟﾗﾘﾈを作り、ﾄﾘｱﾉﾝを仕上げる。
生ｸﾘｰﾑを沸騰させﾁｮｺﾚｰﾄにくわえ、ﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄとｺﾆｬｯｸも加える。	ﾌﾟﾗﾘﾈﾇｶﾞｰを1.5×2�pにｶｯﾄする。	ｶﾞﾅｯｼｭを絞る。	周りにﾌﾟﾗﾘﾈﾇｶﾞｰを3枚貼り付ける。	ﾄﾗﾝﾍﾟする。