お雑煮
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オリジナルレシピ |
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| お雑煮を作る | |||||
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| 大根と人参を拍子切りにする | ごぼうを斜め切りにする | 鶏肉を油で炒める | 野菜も入れて炒める | ||
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| 200ccの水と顆粒だしを加え煮る | 400ccの水と味どうらくと濃いだしを加え味を整える | ほうれん草を塩ゆでして水にさらしカットしておく | 焼いた餅を入れた椀に汁を注ぎ完成 | ||
| ﾎﾟｲﾝﾄ 最初：水100cc・顆粒だし小匙1→野菜が柔らかくように煮る →：水400cc・だし50cc・味どうらく30cc・みりん小匙1・酒大匙1→煮込む 本つゆ濃いだしと味どうらくの分量の配分を変えても良い みりんと酒の分量の配分を変えても良い | |||||
