かぶのスープ
オリジナルレシピ
かぶ
1束(400g)
牛乳
300cc
生クリーム
100cc
ローリエ
2枚
塩
小さじ1
オリーブオイル
適量
かぶのスープを作る
皮をむいたかぶを8等分に切りかぶの葉は刻む
鍋にかぶと牛乳・生クリーム・ローリエを入れ10分煮る
ローリエを一旦取り出す
ブレンダーで攪拌し塩で味を整える
かぶの葉を加えひと煮し器によそってオリーブオイルを回しかけ黒こしょうを振る