ピロシキ
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オリジナルレシピ（6個分） |
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| ピロシキを作る | ||||
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| 粉類を入れ牛乳を入れｻﾗﾀﾞ油を入れなめらかになるまでこねる | ﾌｨﾘﾝｸﾞを作り細かく刻んだ白身と黄身を入れる | 黄身をつぶしながら混ぜ6等分する | 30分発酵する | ガス抜きをして丸め直し六等分する |
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| 5分寝かせる | 12㎝に伸ばし冷ましたﾌｨﾘﾝｸﾞを入れる | つまんでとじ、軽く転がし左右を折りこんでとめる | とじめを下にして10分二次発酵する | 160℃で上下2分づつ計4分揚げる |
