プリン(ココット型大×2・ココット型小×3)
オリジナルレシピ
プリン
卵
3個
グラニュー糖
50g
牛乳
200cc
生クリーム(35%)
200cc
カラメルソース
グラニュー糖
50g
水
15g
湯
15g
プリン
*作り方
@カラメルを作り容器に入れる
A卵をときグラニュー糖を加えすり混ぜる
B牛乳と生クリームを少し温め卵液に加える
C容器に流し入れる
D78℃で50分加熱する
E固まらない場合は170℃のオーブンで10分程度焼成する