豆腐かつ
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オリジナルレシピ |
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| 豆腐かつ | 薬味ソース | ||
| 木綿豆腐 | 1丁 | マヨネーズ | 適量 |
| 豚バラ肉 | 8枚 | ケチャップ | 適量 |
| 塩 | 適量 | 大根おろし | |
| 胡椒 | 適量 | ポン酢 | |
| 豆腐かつを作る |
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| ＊作り方「豆腐かつ」 |
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①木綿豆腐にキッチンペーパーで包み重石をして水気を切る ②豆腐を8等分する ③豚バラ肉に塩胡椒をする ④豆腐に豚バラ肉を巻く ⑤小麦粉・卵水・パン粉をつける ⑥170℃に熱した油で2分揚げひっくり返して3分揚げる |
| ＊ポイント |
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＊オーロラソース・大根おろしポン酢・塩・柚子胡椒につけると良い |
