からあげ
オリジナルレシピ |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
| からあげ | |||||
| 鶏もも肉 | 300g | しょう油 | 大匙1と1/2 | ||
| にんにく | 適量 | ごま油 | 小匙1 | ||
| しょうが | 適量 | 卵 | 1個 | ||
| 酒 | 大匙2 | 唐揚げ粉 | 適量 | ||
 |
| ①鶏肉を卵以外の調味料に漬け込む（30分以上） |
| ②卵を入れてさらに漬け込む（30分以上） |
| ③水気をとって粉をまぶす |
| ④ひっくり返しながら170℃の油で2～3分揚げ取り出す |
| ⑤190℃の油で更に2～3分揚げる |
| ポイント |
| ＊レモンやタルタルソースを添える |
| ＊粉ははけで落とすと軽く揚がる |
オリジナルレシピ |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
| からあげ | |||||
| 鶏もも肉 | 300g | しょう油 | 大匙1と1/2 | ||
| にんにく | 適量 | ごま油 | 小匙1 | ||
| しょうが | 適量 | 卵 | 1個 | ||
| 酒 | 大匙2 | 唐揚げ粉 | 適量 | ||
|
| ①鶏肉を卵以外の調味料に漬け込む（30分以上） |
| ②卵を入れてさらに漬け込む（30分以上） |
| ③水気をとって粉をまぶす |
| ④ひっくり返しながら170℃の油で2～3分揚げ取り出す |
| ⑤190℃の油で更に2～3分揚げる |
| ポイント |
| ＊レモンやタルタルソースを添える |
| ＊粉ははけで落とすと軽く揚がる |